Que pensamos cuando dos amigas estan separada una de España y la otra de Mexico (Puebla) estan en contacto por internet solo las unen las estrellas y los pesamiento presente.
Que bonito cuando existe esa amistad tan grande y hermosa una de ella la de España se llama Elisabeth la de Mexico Esmeralda, son dos hermosa chicas que en un futuro no muy lejano se conoceran.
Ysobre todo si dios quiere se abrazaran como tanto se decean, mientra pasa los dias jugando a buscamina que la pobre Elisabeth pierde pero si que gana al solitario, pasan mucho rato riendose una a la otra. de esa manera las dos se van queriendo cada dia mas.
Se denomina mojo a un tipo de salsa típica de las islas Canarias, acompañamiento imprescindible de algunas comidas típicas de este archipiélago.Entre los ingredientes más habituales en las recetas de mojos se encuentran la pimienta, el pimiento, el ajo, la sal, el pimentón, el comino o el cilantro, el aceite, el perejil, el agua y el azafrán.Los mojos se pueden clasificar en dos grandes familias, según los ingredientes utilizados: los mojos verdes y los mojos rojos. Los mojos verdes más habituales en las mesas canarias son, el mojo verde propiamente dicho, preparado con pimientas verdes, el mojo de cilantro y el mojo de perejil, habitual en guachinches (taberna típica de la isla española de Tenerife) y restaurantes. Si bien el mojo verde puede conservarse fuera de la nevera durante mucho tiempo, la presencia de agua en el mojo de cilantro y el de perejil obliga a consumirlo como máximo a los pocos días de prepararlo. Los mojos rojos más habituales se componen de pimienta palmera (o "picona") y pimentón. Al carecer de agua en su composición también pueden conservarse durante mucho tiempo fuera de la nevera. Para la preparación de los mojos rojos es necesario el secado de la pimienta durante un largo proceso. Una vez seca, la pimienta puede ser conservada durante mucho tiempo hasta su preparación. Antes de hacer el mojo, es necesario poner en remojo las pimientas para que pierdan parte de su picor. Luego es preciso eliminar las granillas y venas de las mismas, dejando unas pocas de ellas para graduar el grado de picante. Así, aquel mojo que no contenga venas o granillas apenas picará. Entre los mojos rojos destacan el llamado mojo palmero (salvo en La Palma, una de las siete islas Canarias, que se denomina "mojo rojo"), el mojo encarnado y el mojo picón.En el caso de los mojos de cilantro y perejil el picor viene regulado por la cantidad de ajos que haya en su composición.El mojo, junto con el gofio y las papas, es un elemento esencial de la Cocina canaria. Se utiliza para aderezar todo tipo de comida, siendo especialmente típico la combinación de papas arrugadas (modo de cocinar las papas, característico de las islas Canarias) y mojo. Sin embargo, como regla general el mojo rojo se suele utilizar para acompañar carnes y el mojo verde para el pescado.
MEXICO:
Ysobre todo si dios quiere se abrazaran como tanto se decean, mientra pasa los dias jugando a buscamina que la pobre Elisabeth pierde pero si que gana al solitario, pasan mucho rato riendose una a la otra. de esa manera las dos se van queriendo cada dia mas.
Se denomina mojo a un tipo de salsa típica de las islas Canarias, acompañamiento imprescindible de algunas comidas típicas de este archipiélago.Entre los ingredientes más habituales en las recetas de mojos se encuentran la pimienta, el pimiento, el ajo, la sal, el pimentón, el comino o el cilantro, el aceite, el perejil, el agua y el azafrán.Los mojos se pueden clasificar en dos grandes familias, según los ingredientes utilizados: los mojos verdes y los mojos rojos. Los mojos verdes más habituales en las mesas canarias son, el mojo verde propiamente dicho, preparado con pimientas verdes, el mojo de cilantro y el mojo de perejil, habitual en guachinches (taberna típica de la isla española de Tenerife) y restaurantes. Si bien el mojo verde puede conservarse fuera de la nevera durante mucho tiempo, la presencia de agua en el mojo de cilantro y el de perejil obliga a consumirlo como máximo a los pocos días de prepararlo. Los mojos rojos más habituales se componen de pimienta palmera (o "picona") y pimentón. Al carecer de agua en su composición también pueden conservarse durante mucho tiempo fuera de la nevera. Para la preparación de los mojos rojos es necesario el secado de la pimienta durante un largo proceso. Una vez seca, la pimienta puede ser conservada durante mucho tiempo hasta su preparación. Antes de hacer el mojo, es necesario poner en remojo las pimientas para que pierdan parte de su picor. Luego es preciso eliminar las granillas y venas de las mismas, dejando unas pocas de ellas para graduar el grado de picante. Así, aquel mojo que no contenga venas o granillas apenas picará. Entre los mojos rojos destacan el llamado mojo palmero (salvo en La Palma, una de las siete islas Canarias, que se denomina "mojo rojo"), el mojo encarnado y el mojo picón.En el caso de los mojos de cilantro y perejil el picor viene regulado por la cantidad de ajos que haya en su composición.El mojo, junto con el gofio y las papas, es un elemento esencial de la Cocina canaria. Se utiliza para aderezar todo tipo de comida, siendo especialmente típico la combinación de papas arrugadas (modo de cocinar las papas, característico de las islas Canarias) y mojo. Sin embargo, como regla general el mojo rojo se suele utilizar para acompañar carnes y el mojo verde para el pescado.
MEXICO:
El mole poblano es un plato típico de la ciudad de Puebla, México. Cuenta la historia que el mole poblano nació de la receta de una monja, que utilizó más de 100 ingredientes para este plato tradicional.
Actualmente el mole poblano se sigue cociendo en la cocina mexicana, con algunas modificaciones, pero es un plato infaltable en bodas y festividades. Aquí una receta de mole poblano de la cocina mexicana.
Actualmente el mole poblano se sigue cociendo en la cocina mexicana, con algunas modificaciones, pero es un plato infaltable en bodas y festividades. Aquí una receta de mole poblano de la cocina mexicana.
Me gustaria que pusiera tu opinion mas si necesita retoque por que es la primera vez que hago.
Mi amiga que la quiero como una hermana esta lejo pero esta cerca en mi corazon y en el mundo estero como la bola del mundo.
MI NOMBRE Y LA GANA DE VER A MI HERMANITA ESMERALDA JAJAJAJAJA
7 comentarios:
dos hermanas! tkmusho hermana flor de loto
jajajajajaja y yo tambien
ESPERO QUE TE GUSTE HERMANITA
Sii manita grax!!!! puse la receta pero kon menos ingredientes la de 100 es musho ufffffff ^^
Ingredientes
250 gr de chiles mulatos desvenados y sin semillas
350 gr de chiles pasilla desvenados y sin semillas
350 gr de chiles anchos desvenados y sin semillas
250 gr de manteca de cerdo
3 dientes de ajo
2 cebollas medianas picadas
2 tortillas duras en pedazos
1/2 pan baguete
60 gr de pasas
125 gr de almendras
1 cucharadita de anís
2 clavos de olor
1 astilla de canela
125 gr de ajonjolí
1 cucharadita de pimienta negra
3 tablillas de chocolate
150 gr de jitomates pelados y picados
Sal y azúcar a gusto
1 pavo grande partido en piezas (se puede sustituir por 4 pollos)
1 caldo hecho con zanahoria, cebolla, apio, perejil y ajo
Preparación
Cocina el pavo en el caldo. Pasa los chiles por 150 gr de manteca caliente, colócalos en una cazuela con agua caliente y deja que suelte el hervor para que se suavicen.
En la misma manteca, sofríe los ajos, las cebollas, las tortillas, el pan, las pass, las almendras, la mitad del ajonjolí, el anís, los clavos, la canela, la pimienta, el chocolate y los jitomates. Agrega los chiles escurridos y fríe unos segundos más.
Licúa todo con el caldo en el que se cocinó el pavo y cuela. En una cazuela grande calienta el resto de la manteca, añade la salsa y deja hervir 5 minutos. Sazona con sal y azúcar (debe quedar dulce y espeso) y hierve de 20 a 25 minutos a fuego lento.
Añade las piezas de pavo y deja hervir 5 minutos más. Lleva a la mesa en la misma cazuela, espolvoreando el resto del ajonjolí tostado.
jajajajaaj es lo que vi hermanita
hermanita te gusta
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