ESPAÑA Y MEXICO ( PUEBLA)

Que pensamos cuando dos amigas estan separada una de España y la otra de Mexico (Puebla) estan en contacto por internet solo las unen las estrellas y los pesamiento presente.

Que bonito cuando existe esa amistad tan grande y hermosa una de ella la de España se llama Elisabeth la de Mexico Esmeralda, son dos hermosa chicas que en un futuro no muy lejano se conoceran.
Ysobre todo si dios quiere se abrazaran como tanto se decean, mientra pasa los dias jugando a buscamina que la pobre Elisabeth pierde pero si que gana al solitario, pasan mucho rato riendose una a la otra. de esa manera las dos se van queriendo cada dia mas.

El mojo

Se denomina mojo a un tipo de salsa típica de las islas Canarias, acompañamiento imprescindible de algunas comidas típicas de este archipiélago.Entre los ingredientes más habituales en las recetas de mojos se encuentran la pimienta, el pimiento, el ajo, la sal, el pimentón, el comino o el cilantro, el aceite, el perejil, el agua y el azafrán.Los mojos se pueden clasificar en dos grandes familias, según los ingredientes utilizados: los mojos verdes y los mojos rojos. Los mojos verdes más habituales en las mesas canarias son, el mojo verde propiamente dicho, preparado con pimientas verdes, el mojo de cilantro y el mojo de perejil, habitual en guachinches (taberna típica de la isla española de Tenerife) y restaurantes. Si bien el mojo verde puede conservarse fuera de la nevera durante mucho tiempo, la presencia de agua en el mojo de cilantro y el de perejil obliga a consumirlo como máximo a los pocos días de prepararlo. Los mojos rojos más habituales se componen de pimienta palmera (o "picona") y pimentón. Al carecer de agua en su composición también pueden conservarse durante mucho tiempo fuera de la nevera. Para la preparación de los mojos rojos es necesario el secado de la pimienta durante un largo proceso. Una vez seca, la pimienta puede ser conservada durante mucho tiempo hasta su preparación. Antes de hacer el mojo, es necesario poner en remojo las pimientas para que pierdan parte de su picor. Luego es preciso eliminar las granillas y venas de las mismas, dejando unas pocas de ellas para graduar el grado de picante. Así, aquel mojo que no contenga venas o granillas apenas picará. Entre los mojos rojos destacan el llamado mojo palmero (salvo en La Palma, una de las siete islas Canarias, que se denomina "mojo rojo"), el mojo encarnado y el mojo picón.En el caso de los mojos de cilantro y perejil el picor viene regulado por la cantidad de ajos que haya en su composición.El mojo, junto con el gofio y las papas, es un elemento esencial de la Cocina canaria. Se utiliza para aderezar todo tipo de comida, siendo especialmente típico la combinación de papas arrugadas (modo de cocinar las papas, característico de las islas Canarias) y mojo. Sin embargo, como regla general el mojo rojo se suele utilizar para acompañar carnes y el mojo verde para el pescado.
MEXICO:

Receta de mole poblano de la cocina mexicana

El mole poblano es un plato típico de la ciudad de Puebla, México. Cuenta la historia que el mole poblano nació de la receta de una monja, que utilizó más de 100 ingredientes para este plato tradicional.
Actualmente el mole poblano se sigue cociendo en la cocina mexicana, con algunas modificaciones, pero es un plato infaltable en bodas y festividades. Aquí una receta de mole poblano de la cocina mexicana.

Me gustaria que pusiera tu opinion mas si necesita retoque por que es la primera vez que hago.

Mi amiga que la quiero como una hermana esta lejo pero esta cerca en mi corazon y en el mundo estero como la bola del mundo.